Аперитивы на основе виски

Аперитивы на основе виски

Аперитивы занимают важное место в современной иерархии коктейлей. Изначально созданные для медицинских целей, аперитивы очень быстро перекочевали в бары, рестораны и кухни, где завоевали огромную популярность благодаря необычному вкусу и аромату.

Часто главной изюминкой аперитива является какая-либо пряность, трава или бальзам, которая и образует необычный вкус.

Аперитивы принято употреблять до еды, для усиления или пробуждения аппетита. Как правило, основным компонентом является какой-либо крепкий алкогольный напиток (виски, коньяк), хотя нередко используются вина.

Коктейль "Манхеттен"

Манхеттен

Приготовление аперитива Манхеттен вряд ли займет много времени даже у новичка. Главное, чтобы под рукой оказался миксер, с помощью которого взбиваются все ингредиенты.

Составляющие, которых, кстати говоря, совсем немного, должны соблюдать следующие пропорции: 1/3 красного вермута и 2/3 бурбона.

Вермут вместе с бурбоном взбивается миксером, добавляется несколько капель бальзама, после чего напиток переливается в бокал и украшается вишней.

Аффинити

Аперитив Аффинити основан на смешении скотча и вермута.

Для создания коктейля смешайте с помощью миксера ¼ красного вермута, ¼ светлого вермута, ½ шотландского виски и 2 капли бальзама.

Олд-фешенд

Коктейль "Олд-фешенд"Олд-фешенд знаком завсегдатаем коктейльных вечеринок. Его приятный и в то же время крепкий вкус надолго остается в памяти.

К счастью, рецепт коктейля позволяет с легкостью его делать дома в любых разумных количествах.

Основным компонентом является бурбон, которого должно быть 2/3 части от готового напитка. Также нам пригодятся несколько капель бальзама, кубик сахара, ложка Нарзана, три кубика льда. Для украшения стакана мы используем ягоду вишни, дольку апельсина и цедру лимона.

Киньте в заранее подготовленный стакан сахар, добавьте несколько капелек бальзама и не забудьте налить Нарзана. Мадлером постарайтесь растолочь весь сахар. Влейте виски со льдом и мешайте до тех пор, пока сахар не растворится. Выдавите в напиток цедру и для усиления вкуса киньте ее в стакан. Рекомендуется украсить творение долькой апельсина.

Скотч мист


Как и многие коктейли с виски аперитив Скотч Мист чрезвычайно легок в создании

Насыпьте в заранее подготовленный стакан (лучше использовать популярный олд-фешн) льда на 2/3 его объема, туда же налейте виски и перемешайте. Затем выжмите цедру и киньте ее в стакан.


Домашний фэшнд

Своеобразным аналогом классического аперитива Олд-фэшнд является его домашний вариант.

Вместо бурбона мы будем использовать шотландский скотч в количестве 50 мл, вместе сахара и Нарзана, сахарный сироп в количестве 15 мл. Также нам понадобятся по 10 грамм апельсина и яблока (лучше зеленого), грамм мяты и 10 мл яблочного сока (желательно, свежевыжатого).

Для создания коктейля нужно в стакан олд-фэшн насыпать льда доверху, залить виски с соками и сиропом, и перемешать.

Перед употреблением украсить мятой, цедрой апельсина и яблоком.