“Библия виски — 2017” от Джима Мюррея и лучшие виски этого года


Очередное переиздание легендарной «Библии виски» авторства Джима Мюррея поступило на прилавки книжных магазинов и алкогольных бутиков. В своем труде автор представил 4600 заметок о дегустации виски. За прошедший год Мюррею удалось попробовать 1240 новых сортов и присвоить им баллы в соответствии с собственной шкалой.

Нужно сказать, что в среде экспертов находится немало критиков Мюррея, однако нужно отдать должное автору – он методично из года в год изучает скотч и не боится выносить самые смелые суждения. И хотя некоторые оценки носят субъективный характер, Мюррея сложно обвинить в предвзятости. Более того, виски, оказавшиеся в тройке лидеров по мнению автора, неизменно оказываются достойными внимания и нередко получают высокие награды.

Впрочем, Джим никогда и не скрывает, что высказывает собственное мнение, которое может оказаться ошибочным. Выставленные им оценки порой повергают в шок или выглядят, как минимум, не отвечающими реальности. «Библия виски» не оставляет равнодушными ни любителей скотча, ни критиков. И в этом, пожалуй, состоит ее главное достоинство. Мюррею удалось из стандартного путеводителя по маркам виски сделать обсуждаемую, оспариваемую и неизменно популярную книгу. Для многих ценителей виски она является настольным справочником.

Невероятным является и тот факт, что Мюррею удается в течение 14 лет сохранять интерес публики к своему творению. Каждый год выходит новое издание, которое непременно становится бестселлером.

У Джима получается удерживать читателя не только любопытными фактами, но и своими четкими оценками. Соблюдая грань между необходимостью профессионально оценить виски, не растеряв при этом внимание широкого круга читателей, Мюррею удается передать собственные впечатления от дегустируемых им продуктов.

Самое важное заключается в том, что авторитет Мюррея остается неоспоримым, несмотря на критику. Он считается признанным профессионалом своего дела среди специалистов, хотя его красочные эпитеты, которыми он порой награждает удачные релизы, больше бы подошли художественному произведению.

Джим нередко высоко оценивает виски, произведенный не в Шотландии. Его сборник является по-настоящему интернациональным. В известной степени Мюррей популяризирует виски, объясняя и доказывая, что хороший алкоголь может быть сделан вдали от шотландских винокурен.

Впрочем, малоизвестным производителям из Шотландии Джим также оказывает всяческую поддержку. Нередко обласканный им релиз, созданный мало кому известной компанией, становился хитом продаж. Мюррей помогает новичкам раскрыть свой потенциал на рынке. Конечно, речь идет только об изначально качественных продуктах.

Предпочтения Джима разнообразны. Он способен оценить любой виски и не считает, что все производители должны ориентироваться исключительно на шотландский продукт. В своей «Библии» он может признать лучшим виски из США, как было в 2013 году. В 2015 на вершине оказался релиз из Японии. В «Библии» 2016 года Мюррей особо отметил ржаной виски, произведенный в Канаде и получивший 97 баллов из 100 возможных.

Хотя, безусловно, чаще всего звания лучших удостаиваются экземпляры из Шотландии.

Что касается последней версии книги, то в ней пальма первенства отдана американскому Booker’s Rye 13 YO. Этот ржаной виски разлитый при крепости 68.1% стал фаворитом Джима в этом году.

Автором нового шедевра стал Фред Ноу, потомственный мастер купажа, работающий в Jim Beam. Ноу в своем ремесле считается одним из лучших, что хорошо заметно по продажам продукции Jim Beam. В мировом рейтинге компания занимает 3 место, поставляя миллионы бутылок качественного виски каждый год.

Одной из последних линеек компании стала коллекция Small Batch Bourbon, частью которой как раз и является Booker’s Rye 13 YO.

Как уверяет Мюррей, этот релиз получил совершенно невероятный и глубокий аромат и является, без преувеличения, гениальным продуктом. После таких слов остается только приобрести обласканный Мюррейем виски, чтобы сложить собственное впечатление. Напиток получил 97.5 баллов.

По словам автора релиза, созданный им виски получил насыщенные аромат и вкус, в которых ощущаются ноты дуба, пряностей и ржи. Напиток отличается глубоким янтарным цветом, а его аромат хотя и является ярким, но не подавляет обоняние дегустатора.

На 2-м месте в «Библии» оказался односолодовый Glen Grant 18 YO из Шотландии. Третье место завоевал бурбон William Larue Weller Bourbon, несколько лет назад удостаивавшийся второго места.