Douglas Laing Co продолжает выпускать небольшие партии "особенного" виски


Компания Douglas Laing Co не оставляет своих попыток вывести на рынок небольшие партии виски, посвященные разным шотландским регионам. Совсем недавно независимый боттлер сообщал о релизе скотча Big Peat с Айла. До этого в магазинах появился виски Scallywag, основанный на молтах Хайленда. В начале 2015 года ожидается появление еще одного напитка, посвященного морю.

Солодовый скотч, разлитый при крепости 46.8% и без указания возраста, было решено назвать Rock Oyster, что переводится как наскальная устрица. Напиток состоит из молтов с нескольких шотландских островов.

Первое, что бросается в глаза, это упаковка, на этикетке которой изображена раковина, между половинками которой скрыта жемчужина. Коробку украшают парусники, покоящиеся на морском дне бочки со скотчем и безмятежная морская гладь.

Фрэд Лэинг, возглавляющий компанию, отметил, что если бы его спросили, какой виски взять с собой в путешествие к шотландским островам, это был бы Rock Oyster. 

Напиток не проходил стадию холодной фильтрации и отличается свежим ароматом, вызывающим ассоциации с морем. В букете напитка ощущаются нотки соли, меда, мягкого торфа и золы. В длительном послевкусии можно уловить ноты перца и лакрицы.

В винных бутиках новый виски должен появиться до конца февраля. Стоимость напитка относительно невысока и составляет 36 фунтов. Однако с учетом того, что речь идет о лимитированной версии, слишком долго в продаже она не задержится.