Какой метод фильтрации виски является лучшим


Знатоки и обыкновенные любители виски без устали спорят о том, какая технология производства является оптимальной для скотча. Больше всего копий сломано в обсуждениях процесса фильтрации.

Ценители скотча разделились на два приблизительно равных лагеря. Одна группа выступает за холодную фильтрацию, тогда как вторая признает лишь обычную фильтрацию.

Спор ведется уже очень давно, у каждой из сторон есть собственный набор доказательств, убеждений и, порой, просто домыслов, с помощью которых они надеются переубедить оппонентов и привлечь новых сторонников в свои ряды.

В действительности же однозначного мнения на этот счет нет. В конечном итоге все упирается в личные предпочтения и каждый любитель виски выбирает тот продукт, который ему больше по душе.

Какой метод фильтрации виски является лучшим

Джемисон является одним из наиболее ярких представителей виски, приготовленного методом холодной фильтрации. Ирландский алкоголь составляет уверенную конкуренцию многочисленным сортам шотландского виски и, судя по всему, не собирается сдавать позиции.

В течение многих лет Джемисон радовал любителей алкоголя неизменно высоким качеством и в итоге заслужил всемирную известность и признание.

Одной из составляющих успеха Джемисон можно назвать отказ его создателей от модернизации технологии и изменения классического рецепта. Виски все так же производится по старому методу с использованием холодной фильтрации.

Основное отличие между двумя разными подходами состоит в том, что при обычной фильтрации на дне бутылки со временем образуется осадок. В некоторых случаях осадок настолько бросается в глаза, что возникают сомнения в качестве алкоголя.

Холодная фильтрация лишена подобных побочных эффектов, из-за чего ее активно используют многие алкогольные компании. Очистка виски происходит при помощи низких температур и удаления ферментов, способных в будущем образовать осадок.

Критики данного метода утверждают, что при холодной фильтрации из виски исчезает большая часть тонких нот аромата. Однако в действительности оба метода являются вполне качественными и замечательно очищают виски, хотя каждый делает это со своими нюансами.

Возвращаясь к Джемисон можно отметить, что холодная фильтрация позволяет создать удивительно мягкий и даже сладковатый вкус, который остается в то же время насыщенным и богатым на разные оттенки во вкусе и в аромате.