Самая старая винокурня размещена не в Шотландии. Интересно про виски


Наверное, не существует такого человека, который знал бы о виски все. Слишком уж много сортов, винокурен и брендов появились и исчезли за долгие годы.

Не претендуя на оригинальность, мы продолжаем знакомить вас с интересными фактами о виски, хотя для кого то, возможно, они давно известны и без нас.

Знаете ли вы, что большая часть винокурен (хотя правильнее, все-таки, вискокурен) Шотландии принадлежит отнюдь не шотландцам? Коренные жители владеют всего лишь семнадцатью небольшими производствами. А из известных широкой публике брендов можно отметить лишь Edrington, выпускающий легендарный Macallan.

Еще более удивительно то, что самая старая семейная вискокурня в мире расположена в США, и управляют ею потомки рода Laird. А длится эта история аж с 1780 года. В Шотландии таких старых семейных производств нет. Хотя, например, бренд Springbank, успешно существующий с 1837 года, вряд ли можно назвать юной компанией.

Мода на виски, похоже, не пройдет никогда. В минувшем году свыше миллиона туристов специально посетили Шотландию, чтобы принять участие в турах по местным вискокурням.

Англия, испытывавшая после окончания Второй мировой войны сильнейший экономический кризис, не могла позволить себе остаться без виски. Черчилль даже приказал одному из своих министров не допустить снижения объемов ячменя, отправляемых на производство алкогольного напитка.

Некоторые американские фермеры, чьи земли граничат с вискокурнями, активно добавляют использованную для приготовления виски кукурузу в корм скота, в частности, коров. Есть мнение, что после такой кормежки удои молока увеличиваются.

Виски, если ему создать должные условия, спокойно хранится в течение века, нисколько не теряя вкуса и аромата. И даже в открытом виде качественный скотч простоит не менее пяти лет.

Количество вискокурен в Шотландии в настоящее время равно 105. Всего восемь из них заняты производством зернового виски, остальные 97 сконцентрированы исключительно на солодовом напитке. Впрочем, число вискокурен постоянно растет.

Интересно про виски. Продолжении