Необычные свойства виски, о которых мало кто знает


Популярность виски, похоже, не знает границ. Его одинаково любят и ценят в самых разных уголках мира. И хотя может показаться, что о скотче известно абсолютно все, в действительности этот уникальный алкогольный напиток способен по-настоящему удивить.

Своей популярностью виски обязан не только относительной дешевизной и неизменно высоким качеством изготовления, но и огромным разнообразием сортов и купажей. Даже равнодушные к скотчу люди признают, что такому широкому ассортименту могут позавидовать и коньяк, и вино.

Впрочем, скотч готов предоставить гурманам не только необычные сочетания вкусов, но и нечто большее. Речь идет о полезных качествах крепкого алкогольного напитка, о которых, как правило, мало кому известно. В основном, виски воспринимается в качестве напитка, способного даже при умеренном употреблении быстро опьянить и расслабить. Однако есть и у него и иные качества.

В прошлом, виски активно использовался в медицинских целях. С его помощью эскулапы вполне уверенно излечивали кашель, колики, устраняли проблемы с пищеварением. Известно также, что скотч применяли для лечения оспы и туберкулеза. Даже в период «сухого» закона американские власти позволяли аптекам реализовывать виски, отпуская его по рецепту врача. И хотя в наши дни существуют гораздо более эффективные лекарства, до первой половины 20-го века скотч был довольно популярен в медицине. И, как оказывается, совершенно не напрасно.

Удивительно, но виски способен помочь в борьбе с ожирением. В его составе нет ни капли холестерина и жиров. Содержащиеся в скотче калории чрезвычайно быстро расщепляются и не оседают на талии. К тому же, виски благотворно сказывается на работе желудка, оказывает сдерживающий эффект, не позволяя разыграться аппетиту. Тем самым, алкоголь уберегает организм от переедания. К слову, остальные алкогольные напитки в большинстве своем вызывают чувство голода.

Умеренное потребление скотча расслабляет стенки кровеносных сосудов, защищая их от накопления холестерина.

В скотче содержится довольно значительная концентрация антиоксидантов, снижающих риск инсульта и инфаркта. Антиоксиданты понижают уровень «вредного» холестерина, взамен увеличивая количество «хорошего».

Последние исследования доказывают, что антиоксидантов в виски даже больше, чем в винах из красных сортов винограда. Есть в скотче и эллаговая кислота, уберегающая ДНК от губительного контакта с раковыми клетками. Виски способен помочь организму восстановиться после химиотерапии.

Еще одним хорошим качеством скотча является его благотворное влияние на мозг, главным образом, с помощью уже упомянутых антиоксидантов. Была замечена связь между регулярным употреблением алкоголя и снижением вероятности развития болезни Альцгеймера. Заодно снижается вероятность развития слабоумия. Хотя ученые далеки от того, чтобы признать виски спасением от этих сложных недугов, исследования в этом направлении активно ведутся.

Не вызывает сомнения и тот факт, что крепкий напиток эффективно снимает стресс, расслабляет организм, улучшает самочувствие.

Благодаря тому, что в виски почти нет сахара, его могут употреблять люди с сахарным диабетом. Можно не опасаться увеличения уровня глюкозы. Более того, с помощью виски организм может более эффективно регулировать концентрацию глюкозы и инсулина.

Безусловно, речь идет только об употреблении виски в небольших количествах. Несмотря на все свои полезные качества, в больших дозах скотч приводит к интоксикации организма со всеми вытекающими неприятными последствиями.